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年夜菜菜谱糯米鸡翅的做法大全

2017/10/31 11:28:39

材料:糯米100克、鸡翅8个。

调料:蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜2片、葱3根、盐1茶匙。

做法:

1、准备所需材料,提前将糯米用清水浸泡一晚上。

2、鸡翅洗净,加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、葱段、生抽,拌匀后蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

3、糯米沥干水份,将腌制好的鸡翅均匀地蘸上一层糯米。

4、盘子里铺上薄薄一层糯米,摆放上蘸了糯米的鸡翅。

5、蒸锅里倒入足量清水,水开后将鸡翅放在蒸笼里,蒸40分钟左右即可。

小贴士:

糯米要提前充分浸泡透,这样才容易蒸熟,并且糯米的口感也会更好。市售的糯米有长粒和圆粒糯米,都可以使用。

(责编:杨绮琴 )

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Q:武汉糯米鸡的做法是什么的呢?孕期时候自己在家里尝试做各种食...

楼主这时候是可以在网上找一些食谱的,一般来说是可以按照上面的步骤一步一步的做,或者是找一些视频都是可以的。

Q:糯米酒的做法大全有哪些?产妇坐月子能不能喝糯米酒?产妇坐月...

我们那边的习惯,产妇在月子里都要喝的,我也有喝过,没有关系的。做法:材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤。
1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。
2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。
4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。
6、米酒曲称出11g。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。
8、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了,呵呵~
)。9、倒入酒曲,充分搅拌均匀。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。
11、发酵头几天要记得开袋透透气,否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜,
8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了12、将酒糟过滤掉,得到的就是糯米酒啦~
13、所得酒糟一大碗哟~糯米酒大概5-6斤的样子。

Q:糯米鸡怎样做好吃啊,现在怀孕八个月了特别想吃糯米鸡请问对胎...

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