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健脾胃养心血靓汤莲藕冬菇猪排骨汤

2017/10/31 11:23:52

广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤,即寓意年年好事,有益气养阴、健脾养心的营养功效。入秋之时,最宜以菌菇为汤,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

 材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。

 烹制:各物洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。为4~5人量。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:孕妇喝莲藕排骨汤的有什么好处

挺有营养的.最好再喝点紫菜汤,紫菜含丰富的锌, 对宝宝的智发育有好处.孕妇前三个月的营养最重要了, 你老婆能吃进去这么多好的东西,应该恭喜一下, 这样孩子的营养会很全面的,大脑的发育也会很好很好的. 从食物的药性来看,莲藕味甘,性寒,入心、肝、脾、胃经。 具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效, 配以滋阴润燥、补中益气的猪排骨,素荤搭配合用, 可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。 适合用于辅助治疗体倦、乏、瘦弱、干咳、口渴等症状。 健康人食用则可补中养神、益气益。

Q:板栗与排骨可以吃吗

你好,板栗和排骨是可以一起吃的。它们不属于相克类食物搭配,而且板栗排骨汤健脾胃,强筋骨,滋阴润燥,是非常适合冬季的一道养生滋补汤,板栗与排骨熬成汤羹味汁鲜美。板栗是一种补养治病的保健品,有养胃健脾、补肾强筋的功用。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。板栗和排骨有共同的滋补养脾肾功效,网上也有很多板栗排骨炖汤的吃法,可以说板栗炖排骨是骨头汤类一种比较常见营养的吃法,因此可以一起吃。

Q:怀孕初期可以吃莲藕排骨汤吗

怀孕初期可以吃莲藕排骨汤,莲藕里面含有蛋白质、淀粉、纤维素,能起到健脾开胃的作用,可以帮助消化,排骨里面含有的营养价值比较高,能够增强身体的免疫力,有利于胎儿的发育。在怀孕期间任何食物都要注意,不能够吃太多,适当的摄入一些就可以,如果吃太多很容易加重胃肠道的负担。

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