材料： 红薯（1只）、红枣（5枚）、淮山片（20克）、姜（2片）、冰糖（适量）。

做法：

1、将干红枣去核，用温水浸泡10分钟；淮山片用清水冲洗干净，用清水浸泡10分钟。

2、红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。

3、将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入两倍的清水，煮滚后，改用小火煲20分钟左右，至材料够酥软。

4、加入适量冰糖煮化，盛出即可食用。

（责编：杨绮琴 ）