夏季养生汤 排骨海带汤的做法

时下，天气炎热，喝汤多以清淡为主，下面为大家推荐一道排骨海带汤，海带具有泄热利水、祛脂降压，并有抗癌作用。

材料：猪排骨（大排）500克，海带（鲜）300克。

调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。

做法：

1、排骨剁成3厘米长的段；

2、海带切菱形片；

3、排骨入沸水锅中略焯捞出；

4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开；

5、下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

6、然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

（责编：杨绮琴 ）