排骨炖土豆做法
用料：排骨 250g土豆 3个；油 适量盐 适量；葱 适量姜 适量；清水 适量 八角 1个；老抽 适量 生抽 适量；花椒粉 适量 桂皮 适量；黑胡椒粒 适量白糖 1小勺；香菜 适量干红辣椒丝 适量；
做法
1、排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。
2、葱姜切大段。
3、冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。
4、土豆去皮切滚刀块。
5、锅里坐油。
6、油热后翻炒土豆块。
7、将土豆块翻炒变色后，加入排骨。
8、葱姜切末。
9、加入葱姜拌炒。
10、加入适量的排骨汤汁，大火炖煮。
11、加入生抽和老抽，白糖，搅拌均匀。
12、加入八角和桂皮，干红辣椒丝，小火慢炖10-15分钟左右。
13、加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀。
14、待汤汁收干，撒上香菜末即可。
做健康汤的排骨有很多种。先说说山参排骨健康汤的做法和作用。林下人参5克，排骨克。做法:山参去芦，切成薄片，姜拍松，葱切成条。清洁排骨。用开水煮一下鲜血腥味。将排骨、人参、调料放入石锅中，放入适量的水，石锅开水煮沸，改小火慢炖一小时，即可食用。排骨加莲籽板栗，增强记忆力。排骨加葛根大枣，是退热、生津补阴的。
做健康汤的排骨有很多种。先说说山参排骨健康汤的做法和作用。林下人参5克，排骨克。做法:山参去芦，切成薄片，姜拍松，葱切成条。清洁排骨。用开水煮一下鲜血腥味。将排骨、人参、调料放入石锅中，放入适量的水，石锅开水煮沸，改小火慢炖一小时，即可食用。排骨加莲籽板栗，增强记忆力。排骨加葛根大枣，是退热、生津补阴的。
清汤炖，只放盐还要少量，产妇是不能吃花椒茴香那样的大料的，会影响乳汁分泌的，而且是热性的，对身体虚弱的孕妇不好，要吃肉还要喝汤营养才全面哦。
