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芦笋炒虾球做法

2017/10/31 11:20:11

菜 名:芦笋炒虾球

主 料:芦笋200克,鲜虾200克,鲜蘑菇100克。

配 料:食盐、鸡精、香麻油、湿生粉适量

做 法:

1、芦笋取其爽嫩部分洗净切段,鲜虾剥去头、壳,然后在虾背轻划一刀取掉虾肠洗净,鲜蘑菇切对半洗净待用;

2、将芦笋、蘑菇分别入锅飞水,鲜虾拉油;

3、炒锅洗净烧热下油,分别将主、配料投入炒锅中翻炒、调味,湿生粉勾芡,清油包尾上碟即成。

特 点:色泽靓丽,清香爽口。

(责编:杨绮琴 )

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