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广东夏日消暑汤谱清补凉汤

2017/10/31 11:18:07

原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱。

制法:

1、将用料洗净,猪肉切成细块。

2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。

功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:夏日里的降火汤有哪些

南瓜百合汤,南瓜含有丰富的多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高,使它具有出色的清热解毒功效。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。百合可益气安神,清热降火,这款汤可作为夏日养生之品,不但可以降降火,还能给身体补充营养。苦瓜排骨汤,苦瓜性寒,味苦,有清热祛暑、凉血利湿、解疲乏、清心明目、润泽肌肤等功效。夏日食用它能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

Q:夏日如何祛暑?

饮料类:翠绿荷叶饮。夏季吃西瓜能解渴解暑,其实西瓜皮解暑效果更好。翠绿荷叶饮就是用西瓜皮,把红色部分去掉,留下白色和绿色的部分,切片;然后加一些绿豆、荷叶;再加少许生姜片,煮水,去渣,即成。夏日将它当饮料喝,既消暑又祛湿,同时还有退烧的作用。  汤类:绿豆汤、冬瓜汤。  绿豆汤:中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,所以在夏季,大家要记得常常煲绿豆汤喝。  冬瓜汤:冬瓜也是消暑、止渴、利尿、祛湿之上品,其主要消暑作用在于皮。因此,煲汤的时候连皮一起煮,效果更佳。还可以用冬瓜加赤小豆、扁豆适量,加上猪骨煲汤。医学证实:药食同用的赤小豆和扁豆均有祛湿的功效。  药物类:藿香正气液。夏季如果出现暑热头晕,或食欲不振、肠胃不适等消化系统的症状时,一定要选择药物及时调节和治疗,以免发展成更为严重的疾病。

Q:怀孕六七个月了可不可以喝清补凉汤的

你好,可以喝的。清补凉是夏天清热补湿的老火汤,常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水,有其独特的风味。你属于孕晚期,可以喝的,建议你一定要喝喝热的。

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