药汁豆腐荠菜羹能清热和脾、清肿解毒，可为胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿块者的辅助食疗汤方。

材料：佛甲草120克、荠菜180克、豆腐200克、净芦笋28克、黄豆芽汤750克。

烹制：佛甲草加水1000毫升煎为药汁；豆腐、芦笋分别切块、段状；在锅内下黄豆芽汤、药汁、豆腐和芦笋煮沸后，下荠菜滚至焾，下盐、少许油便可。此量为1人于1日分2~3次进饮。

（责编：杨绮琴 ）