用料 ：平菇 250克芦笋 150克；胡萝卜 30克 淀粉 适量；食用油 25克料酒 2小匙；胡椒粉 1小匙精盐 0.5小匙；白糖 1小匙；

做法 ：

1、 胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片。

2、 锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。

（责编：杨绮琴 ）