入秋后硬菜 红薯炖牛肉的做法

材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶。

做法：

1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块。

2、锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味。

3、将炒好的牛腩放入电压力锅内，再放入香叶。

4、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁。

5、将刚才熬好的汤汁倒入压力锅内，加入盐、黑胡椒、糖，盖好盖，调成牛羊肉焖炖。

6、时间到，开盖将红薯加入，选择收汁即可。吃完菜后的汤汁还可以拌饭，味道极佳。

（责编：杨绮琴 ）