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番茄牛肉汤做法

2017/10/31 11:12:44

食材

主料:牛腩200g ;西红柿2个 ;圣女果150g;

辅料:白糖适量 ;盐适量 ;姜适量 ;洋葱50g

步骤

1、首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。

2、锅中放入半锅热水,下入西红柿,煮至西红柿皮变皱,捞出入凉水,接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。

3、锅中放入油,下入姜片煸香,倒入西红柿,翻炒出汁时,倒入牛腩翻炒片刻。

4、接着倒入小半锅清水,水开时,转小火,煮四十分钟后,加入圣女果,加盖,继续煮十五分钟。

5、随后下入洋葱,煮两分钟,加一勺盐,少许白糖调味,拌匀,品尝即可。

(责编:杨绮琴 )

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