*压锅牛腩*
原料1：干辣椒适量。
原料2：八角3个 桂皮3小块 香叶3片 葱1段 姜1段。
原料3：牛腩肉750克。
制作 ：
1、 牛腩肉切成大块。
2、 切好的牛腩肉下到开水锅中焯水。
3、 锅中放入少许油，放入八角、桂皮、香叶炒香。
4、 再放入切好的大块葱姜和干辣椒。
5、 倒入切好的牛腩肉翻炒，加入番茄酱。
7、 倒入二锅头。
8、 再倒入适量的清水，没过牛腩肉就可以。
9、 再加入盐、糖、鸡精。
10、 最后倒入高压锅中，小火压30分钟，出锅盛盘就可以了。
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