防过敏美食一：蜜汁山药

【原料】山药400克，冰糖20克，蜂蜜8汤匙，枸杞10粒。

【操作】

1、用温水泡好枸杞备用。

2、将山药洗净去皮，切成4厘米长、3厘米厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将枸杞均匀地撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水和冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

防过敏美食二：胡萝卜牛腩

【原料】

牛腩500克，胡萝卜2根，山药1段，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片。

【做法】

1、将牛腩洗净，切成3厘米大小的块，用沸水烫过洗净。

2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块。

3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）。

4、加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。

5、最后加盐调味即可。

防过敏美食三：芥末金针菇

【原料】

金针菇20O克，绿芥末膏、香油1茶匙，香葱1棵，大葱1段，红菜椒1-2个，盐1茶匙，白砂糖1/2茶匙，白醋1汤匙。

【操作】

1、大葱切成细丝，香葱切碎，红菜椒洗净切成细丝。

2、在绿芥末膏中调入香油、盐、白砂糖、白醋和少许清水，混合均匀制成绿芥末调味汁。

3、将洗净金针菇放入开水中煮2分钟，捞出后用冷水冲凉。

4、在金针菇中调入调味汁和香葱碎，拌匀后放入小杯中按实。

5、将金针菇扣在盘中，上面点缀以大葱丝和红菜椒丝即可。

（责编：杨绮琴 ）