锅里加入加入清水，花椒，大料，姜片。倒入香醋，冰糖，盐，煮出香味10分钟左右，凉凉加入鸡精拌匀备用。材料切小块加入盐腌制20分钟，用水冲洗一下沥干水分，保鲜盒放入所有蔬菜把煮好已凉的泡菜水倒进去，盖上盖子泡上3天。不过孕妇是尽量少吃这样腌制食物的。

500g原料空心菜、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适当做法
1、摘下黄色和旧叶子的卷心菜，然后洗净，蒜瓣切成蒜泥备用。
2、将锅放在火上，倒入适量油，煮沸后倒入蒜泥爆香。
3、迅速将空心菜倒入大火中翻炒，沿锅边倒入适量水。
4、炒熟后，加入盐和鱼露出锅。

你；卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇产妇食用，卷心菜有丰富的钾，叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。所以也适合产妇还有幼儿。