下半身肥胖人要多吃富含膳食纤维的食物，西芹就是首推食物之一。平日去餐馆吃饭总能看到一道很清爽靓丽的食物——西芹炒百合。
制作：
芹菜洗净切段，小腊肉切成片；百合用的是干的那种，口感跟味道都跟新鲜的差很多，要是能买到新鲜的百合来配菜是最好的了。干百合需要泡发很久，所以要做这菜需要提前做准备，把百合泡上一夜也就差不多了；
先把腊肉在锅里炒熟装盘，就这炒腊肉剩下的那点油就是开始炒百合了，炒至8成熟时下腊肉和芹菜一块翻炒，调味；炒的时间不需太久，在起锅前勾个芡就会很入味了。
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