你好。韭菜具有具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。根、叶捣汁有消炎止血、止痛的功效。经常吃韭菜可以疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 隔夜的熟韭菜不宜再吃。祝你健康！

杏鲍菇是一种粗纤维食品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高身体的免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容的功效。日本的一项研究表明，杏鲍菇对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗死、脑梗死都有很好的治疗效果。此外，与香菇、银耳、黑木耳的总糖含量相比，杏鲍菇总糖含量较低，还原糖含量较低，银耳更适合糖尿病患者和老年人食用。

粗纤维粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，可以一定程度上帮助消化，是有益处的，但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。