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苹果雪梨瘦肉汤做法

2017/10/31 10:54:53

用料 :瘦肉 500克雪梨 一个;苹果一个南杏仁 10克;北杏仁 10克无花果干 5克;红枣 6颗枸杞 3克;生姜 10克;

做法 :

1、瘦肉切大块,放入冷水锅中,大火煮开,待有很多浮沫后捞出瘦肉块。

2、 用温水冲洗干净备用。

3、 雪梨和苹果洗净,去核,切四瓣;生姜洗净去皮切片。

4、 砂锅中加入足够量的水,将所有材料放入。

5、 大火煮开再转小火煮两个小时,出锅前加入少许盐调味即可。

小贴士:

1、秋冬空气干燥,这款汤润肤润肺,补脏腑;春夏人体内集聚了不少火气,这款汤可以清热化痰,火气全消,所以说这是一款四季皆宜的汤饮。

2、苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,虽然脾虚的人不宜多食,但与滋养补虚的瘦肉配伍,则无需多虑,为老少皆宜的汤饮。

3、无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,是煲汤的常用配料。如果没有也可不放,或用蜜枣代替。

4、猪瘦肉相对其它部位的猪肉,含有更丰富的优质蛋白,它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效,且脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:银耳雪梨杏仁瘦肉汤孕妇能喝吗

银耳雪梨汤是可以多喝的,建议在怀孕期间尽量不要吃杏仁儿,杏仁容易导致流产,杏仁熬的汤是可以适当喝一些,可以起到祛排毒的功效,孕妇在怀孕期间注意加强营养,合理搭配饮食,保持营养均衡,注意多吃一些牛奶,牛羊肉,瘦肉,鸡蛋之类等蛋白质含量较高的食物,尽量不要吃辛辣刺激性的食物,注意定期孕检,

Q:如何煲鲜美的瘦肉汤?

加料啊 呵呵 冬瓜海带瘦肉汤 原料有:海带,花生,冬瓜,瘦猪肉。 把瘦猪肉切成大片在水里焯一下,冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水,把原料放入先大火煲开,再该为小火煲,当花生包面了就可以了。饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以免影响汤本来的鲜味。 苹果雪耳瘦肉汤 原料:瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。 做法:无花果洗净,苹果去皮洗净、切块,去除苹果核;瘦肉洗净切块,放入开水中煮约两分钟;雪耳用清水泡发,去蒂,撕成片状;将适量清水煲沸后,将所有原料放入煲内,用武火煲沸后,再用文火煲2小时。 功效:滋阴润燥、补益气血。 柴鱼节瓜瘦肉汤 柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品,几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”,它有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。 材料:柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。 烹制:柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。 玉竹橄榄瘦肉汤 玉竹30克,新鲜橄榄(连核)60克,猪瘦肉100-150克。 上三味加清水四碗煎至二碗,用食盐、味精调味,饮汤食猪瘦肉。 养阴润肺,清利咽喉。 肺脾气虚之喉炎。

Q:银耳雪梨杏仁瘦肉汤孕妇能喝吗

你好,银耳炖雪梨孕妇可以吃的,有滋阴润肺的作用,但是冰糖不要放太多哦,孕妇是不能吃太甜的呢。 清肺润喉的,银耳吃了对皮肤好

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