主料：香菇100g;大米一小碗；小米一小碗；糙米一小碗；瘦肉100g ；

辅料：盐一勺；油一勺；姜丝3g;葱花一小把；

制作步骤

1、香菇用温开水泡软，洗净；

2、切成香菇丝；

3、三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用；

4、瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；

5、水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开；

6、转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香。

小贴士

1、小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可。

2、盐最后也可以不放，因为小孩子吃的粥最好少盐，前面的食材都有用盐渍过了。

（责编：杨绮琴 ）