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如何挑选新鲜的菜心

2017/10/31 10:48:27

如何挑选新鲜的菜心

菜心口感非常嫩,算是非常基本的蔬菜类营养食材,所含的营养成分也都是人体日常所需的。而且菜心热量非常低,经常被用来做一些减肥菜。那么,如何挑选新鲜的菜心呢?

一、菜心最怕买老,选购菜心要选嫩一点的为好。

二、梗最好不要太粗、也不要太长的,不放心的话可以用指甲掐一下,很好判断。

现代营养学研究发现,菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。

(责编:杨绮琴 )

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