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鱼汤竹笙珧柱浸菜心

2017/10/31 10:47:16

鱼汤竹笙珧柱浸菜心

竹笙富含粗蛋白和氨基酸,是一种营养美味的保健食材,人们为了形象地表达,甚至称之为植物鸡。竹笙入馔荤素皆可,烧、焖、炒、蒸、煮皆可烹出款款佳肴。而且竹笙属于碱性食品,能够调节人体血酸、脂肪酸含量,受到众多营养学家的追捧。这次以竹笙配搭珧柱、鱼汤来浸煮菜心,营养、口感皆属上乘,诸君不妨一试。

材料:竹笙(水发后)100克、菜心300克、珧柱(水发后)80克、姜片15克,盐、胡椒粉、米酒、鱼汤各适量。

做法:菜心洗净备用;开锅下油,爆香姜片,攒少许米酒,下适量鱼汤大火滚开,然后加入珧柱中火煮15分钟,再放入竹笙和菜心,以盐、胡椒粉调味,煮开即成。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:痛风可以吃菜心吗

你好,痛风可以吃菜心,但要适量。菜心中的嘌呤含量不高,请注意多喝水,促进尿酸排出,避免食用高嘌呤食物,比如海鲜,动物内脏,鱼汤,肉汤,火锅汤。戒烟戒酒。祝你健康。

Q:九个月宝宝的辅食

豆腐鲫鱼汤:原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许做法:·将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。·锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力番茄鸡蛋菜汤面原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。做法:·先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。·将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成

Q:五个月宝宝怎么喂养

下面是5个月宝宝的食谱,妈妈可以参考一下:时间食物类型备注6:00~6:30母乳①每日喂鱼肝油1~2滴②添加一个熟鸡蛋黄③适量喂食迷糊或烂粥8:00菜泥10:00~10:30母乳12:00水、果泥14:00~14:30奶+鸡蛋黄16:00白开水18:00~18:30母乳+辅食22:00~22:30母乳牛奶米粉:米粉2大匙,加入热牛奶100毫升,搅拌均匀呈糊状,用小勺为给宝宝食用。牛奶糊:炒面1大匙,热肉汤2大匙,加入热牛奶100毫升,搅拌均匀,用小勺喂食。青菜粥:大米2小匙,水120毫升,经过滤过的碎青菜心l小匙。用文火煮大米40-50分钟.加入青菜心,再煮10分钟左右即可。鱼汤粥:把2小匙大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加入鱼汤120毫升煮,开锅后继续用文火煮40~50分钟即可。番茄通心面:将通心面切碎取3大匙,取肉汤5大匙~起放入锅中,煮片刻,加入番茄酱1大匙煮到通心面变软即可食用。

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