糖醋白菜心爽口凉菜防上火

糖醋白菜心可谓天津市民最熟悉的冬季菜肴了，吃它只是因为白菜便宜常见，吃起来又清脆可口，并不全是，白菜这种最为大众的冬季菜是维生素C的良好来源，而补充维生素C，不仅有助护肤养颜，还可以帮助人体提高免疫力，特别是在寒冷的季节能促进伤口愈合。

糖醋白菜心的做法简单到只要剥棵白菜，把菜心取出切丝，再依个人口味调出糖醋味，略加一点儿盐就可以了。

贴心提示

白菜能通利胃肠、除胸中烦、清口滋润，不过它毕竟是凉菜，且中医认为白菜性寒，所以脾胃不和的人不宜多吃，血糖高的人群也要少放糖或不放糖。

（责编：杨绮琴 ）