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迟菜心干黄豆煲猪脊骨

2017/10/31 10:46:03

迟菜心干黄豆煲猪脊骨

材料:迟菜心干70克,黄豆、花生、眉豆各50克,猪脊骨500克、蜜枣3个、生姜3片。

烹制:

各物分别洗净。除猪脊骨外均浸泡;

猪脊骨敲裂,切段;

蜜枣去核,一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:乳腺增生可以吃猪里脊肉吗

乳腺增生不建议吃猪里脊肉。因为猪里脊肉是脂肪含量较高的食物,容易影响卵巢内分泌,强化雌激素对乳腺上皮细胞的刺激,加重乳腺增生,平时多吃新鲜的蔬菜水果,补充多种维生素,多吃粗粮,不吃辛辣刺激,高脂肪的食物,保持心情舒畅,情绪稳定,适当运动。保证充足的睡眠。

Q:请问肋条肉烧猴头菇怎么做?

你好,原料水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克,海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 制法将水发猴头菇去根蒂,切成片,人沸水锅中略氽后捞出,挤干水;猪肋条肉去皮,洗净,剁成茸,放人碗内,加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲,挤成圆子,放人沸水锅中氽熟捞出;水发玉兰片、油菜心洗净,切成片;葱、姜洗净,分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火,放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液,摊成蛋皮取出,切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸,加精盐、味精、醋,撇去浮沫,淋人香油出锅即可。 功效适用于贫血。

Q:肋条肉烧猴头菇怎么做?

原料:水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克,海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 制法:将水发猴头菇去根蒂,切成片,人沸水锅中略氽后捞出,挤干水;猪肋条肉去皮,洗净,剁成茸,放人碗内,加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲,挤成圆子,放人沸水锅中氽熟捞出;水发玉兰片、油菜心洗净,切成片;葱、姜洗净,分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火,放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液,摊成蛋皮取出,切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸,加精盐、味精、醋,撇去浮沫,淋人香油出锅即可。 功效:适用于贫血。

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