冬菜菜心蒸鱼片
冬菜菜心蒸鱼片
鱼肉大多具有细嫩鲜美的特点，而蒸制是最能吃出鱼本味的吃法。冬菜是以白菜或芥菜叶为材制作而成的咸菜，它的营养丰富，含有多种维生素，有开胃促食的作用。冬菜一般用作汤料或者炒制食用，这次以其配搭鱼片蒸制，能够将它本身的咸鲜食味与鱼香融合，诱人非常。在烹制时加上菜心能使菜式风味更佳。
材料：鲩鱼300克、冬菜50克、菜心150克、姜丝15克，陈皮少许，盐、米酒、蒸鱼豉油、生粉、花生油各适量。
做法：鲩鱼洗净起肉切片，以盐、生粉、花生油调味腌制备用；将菜心铺在碟底，然后均衡放上鱼片，洒入少许米酒，再将冬菜、姜丝和陈皮铺在鱼片上，入蒸炉大火蒸4分钟至熟，取出淋上少许蒸鱼豉油即成。
正常来说，生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。生鱼片又称鱼生，是将新鲜的鱼贝类切成片蘸调料食用的食物，生鱼片是一种生食的食物，它营养很丰富，但是不卫生。
这位朋友您好，怀孕初期最好不要吃生鱼片您好，怀孕初期容易出现早孕反应，如果饮食不当会加重胃肠道反应，而且生鱼片容易携带一些病菌对宝宝产生影响，所以怀孕初期最好不要吃生鱼片
您好，胆结石能吃生鱼片，并不是所有的生鱼片中都会有肝吸虫的。所以，您吃过一次生鱼片不一定会得肝吸鱼病的。肝吸虫病又称华支睾吸虫病，轻度感染者常无症状或仅在食后有上腹部饱胀感，食欲缺乏或轻度腹痛。患者易疲劳。粪便中可检出虫卵。重感染者可出现消化不良。
