鸡油炒菜心怎么做好吃呢

1、菜心用清水浸泡 再洗净。

2、择洗 切小的菜心沥干水。

3、烧热锅放适量鸡油烧融化。

4、放下菜心不用翻动。

5、盖上锅盖焖煮10多20秒这样，记住炒菜心一定要大火，这样炒出来的菜心清脆。

6、揭开锅盖翻炒下。

7、放适量食盐。

8、放盐翻炒均匀出锅。

（责编：杨绮琴 ）