鸡油炒菜心怎么做好吃呢
1、菜心用清水浸泡 再洗净。
2、择洗 切小的菜心沥干水。
3、烧热锅放适量鸡油烧融化。
4、放下菜心不用翻动。
5、盖上锅盖焖煮10多20秒这样,记住炒菜心一定要大火,这样炒出来的菜心清脆。
6、揭开锅盖翻炒下。
7、放适量食盐。
8、放盐翻炒均匀出锅。
鸡油炒菜心怎么做好吃呢
鸡油炒菜心怎么做好吃呢
1、菜心用清水浸泡 再洗净。
2、择洗 切小的菜心沥干水。
3、烧热锅放适量鸡油烧融化。
4、放下菜心不用翻动。
5、盖上锅盖焖煮10多20秒这样,记住炒菜心一定要大火,这样炒出来的菜心清脆。
6、揭开锅盖翻炒下。
7、放适量食盐。
8、放盐翻炒均匀出锅。
香菇烧菜心 用料:菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 做法: 锅内下入少许油,烧热下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料酒、盐、鸡精、小磨香油,旺火急炒,放点水。青菜出水后,出锅。
将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入鸡肉煸炒,烹入料酒、酱油煸炒,加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟,加入松茸菌、笋片,青菜心煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精推匀,出锅装盘即成。
将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入鸡肉煸炒,烹入料酒、酱油煸炒,加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟,加入松茸菌、笋片,青菜心煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精推匀,出锅装盘即成。