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白灼菜心怎么做

2017/10/31 10:44:55

白灼菜心怎么做

1、 准备材料。

2、大蒜切成沫。

3、锅中烧开水,放入洗净的菜心,滴几滴油和一勺盐。 加油是为了使颜色更翠绿,放盐是为了让菜心更入味。

4、 煮至菜心茎部中心变为透明,将菜心从锅中捞出,放入凉水中冷却。 这一步就是为了使菜心的口感更脆。

5、取一只小碗,将蒜沫和芝麻放入其中。锅里烧油,将热油淋到蒜沫和芝麻上。然后加入小半勺食盐,适量生抽,蚝油,加几滴香油和两小勺开水调匀。酱汁就做好了。

6、菜心摆入盘中,最后将酱汁淋在菜心上面。一盘清脆可口的菜心就做好了。

(责编:杨绮琴 )

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