地瓜怎么吃最好

1、首先红薯的挑选最好是选择颜色比较深的，因为颜色比较深的红薯一般含有的胡萝卜素比普通的红薯会多一些，胡萝卜素是一种有益健康的营养。还有就是有黑斑的红薯最好不要食用，这种红薯已经被黑斑病毒感染了，吃了容易导致中毒的发生，严重的话会导致死亡。

2、然后就是不要跟柿子一起吃。我们都知道螃蟹不能跟柿子一起吃，其实红薯也是不能跟柿子同吃。因为我们吃红薯后会产生一种叫做果酸的物质，如果这个时候吃柿子，那么将会跟柿子中的单宁以及果胶产生反应形成硬块，这会导致严重的胃出血。吃这两种食物最好是相隔两个小时之后在食用。

3、其次就是红薯是属于容易产生饱腹感的食物，因此最好不要多吃。虽然说红薯能够对血糖的控制有帮助，但是糖尿病患者不能一味的吃红薯，每天吃红薯最好不要超过100克。

4、红薯最好不要生吃，红薯是属于既可以生吃也可以熟吃的食物，但一般都会选择煮熟了之后再吃。因为生吃的话会让红薯中的淀粉颗粒难以被体内消化，容易导致中毒事件的发生。熟吃就不会发生这种事，因此红薯最好是熟吃比较妥当。

（责编：杨绮琴 ）