空心菜是很常见的蔬菜，也很受老百姓的喜欢，而且空心菜的吃法有很多，其中白灼空心菜就是很常见的一种。白灼空心菜是一种家常菜，很多的朋友都会做，并很喜欢吃。那白灼空心菜的做法是什么？还是有少部分的人是不会做的，下面就关于这个为大家简单的介绍一下。

白灼空心菜的做法是什么？

用料：空心菜适量、青红椒适量、蒜2颗、酱油盐、味精适量、食用油适量、

白灼空心菜的做法步骤：

1、把空心菜去掉老叶，然后用清水洗净备用，把红椒切成细，把生姜洗好以后也切成丝状，大蒜要去掉外皮制成蒜泥。

2、把锅中放入清水，加热烧开，在烧开以后把洗好的空心菜放入到沸水中焯烫二到三分钟，然后取出沥掉水分摆放在盘子内。

3、把切好的蒜、生姜和红辣椒全部放在空心菜的上面，再加入适量的盐和鸡精以及少量的生抽进行调味。

4、在炒锅中放油，加热，在加热到一定程度以后直接取下来，把锅中的油倒入到盘子中的空心菜上，要让热油把上面的辣椒炸变色，这时一份色泽和味道都特别出色的白灼空心菜就做好的。

上文就是关于白灼空心菜的做法是什么的简单介绍，现在朋友们应该是知道了吧！其实看起来做法还是很简单的，您要是经常做饭，一看就会了。这道菜是比较下饭的，很适合经常吃，而且空心菜的价格不贵，经常吃也吃的起。

（责编：杨绮琴 ）