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莴苣炒肉的做法是什么呢

2017/10/31 10:04:02

莴苣是一种常吃的蔬菜,莴苣的营养价值很高,还有一定的食疗的功效,具有缓解牙痛和利尿利水的作用,另外对于女性产后没有乳汁,可以通过莴苣来进行治疗,有很好的通乳的作用。莴苣的做法有很多,比较常见的有莴苣炒肉,下面我们来了解一下莴苣炒肉的做法。

准备一根莴苣,适量的猪肉。准备适量的盐、酱油和醋,准备味精、准备葱姜,准备料酒、调和油、鸡蛋以及淀粉。

首先把新鲜的莴苣清洗干净,去掉老皮,然后把莴苣刨成丝备用。把猪肉清洗干净以后,切成丝,最好选择猪里脊味道会更好,然后把肉丝放入料酒,放入鸡蛋和淀粉,放入适量的酱油,抓匀以后腌制一会儿,这样更好的入味儿。

把葱切段,姜切片,辣椒切段。锅中放适量的油,油热以后放入肉丝滑炒一下,炒至颜色变白,然后放少量的酱油炒匀,然后盛出来备用,锅中还有少量的油,然后倒入葱姜和辣椒,炒出香味儿来,再把已经刨好的莴苣丝放到锅里面,迅速的翻炒,翻炒数下以后莴苣就会变软。

然后再把已经炒好的肉丝放到锅里面,继续的翻炒,这时适量的加一些酱油,再放少量的醋和盐,继续翻炒片刻,加味精翻炒均匀以后就可以出锅盛盘了。莴苣的营养价值很高,适当的吃一些具有很好的促进消化、具有利水利尿的功效,适当的吃一些能提高免疫力水平。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:蒜苗炒肉的做法大全都有哪些呢?哪位妈妈可以教我蒜苗炒肉都有...

只要把这些,肉用生粉腌制一下,然后这个蒜苗切小段就可以直接炒了。

Q:没有奶水怎么办

给亲介绍几种下奶的偏方,挺有用的,亲试试吧。1莴苣子粥材料莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。做法将莴苣子捣碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升时,滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅,加水同煮,米烂即成。功效莴苣子是菊科植物莴苣的种子,以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中缓急,调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用,是很好的催乳药膳。2、山甲炖母鸡材料老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克,葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。做法母鸡去毛及内脏,穿山甲砸成小块,填入鸡腹内。入锅,加水及调味料,炖至肉烂脱骨即可食用。穿山甲性味咸凉,通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留,妇人食了乳长流,亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富,性味甘温平,既补气,又补血。3、花生粥材料花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。做法先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用。功效通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子,性味苦平,二药合用治疗乳汁不足,疗效更佳。4、炒黄花猪腰材料猪肾(腰子)500克、黄花菜50克、淀粉、姜、葱、蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。做法将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。锅烧热后,放植物油,烧至九成热时,放葱、姜、蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻,至猪腰变色熟透时,加黄花菜、盐、糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。功效中医理论,猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。5、王不留行炖猪蹄材料猪蹄3~4个、王不留行12克、调味料若干。做法将王不留行用纱布包裹,和洗净的猪蹄一起放进锅内,加水及调味料煮烂即可食用。功效猪蹄性味甘咸平,常用以治疗乳汁不足。加上王不留行,对缺乳具有良好的疗效。

Q:产后奶水少,急。

给亲介绍几种下奶的偏方,挺有用的,亲试试吧。1莴苣子粥材料莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。做法将莴苣子捣碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升时,滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅,加水同煮,米烂即成。功效莴苣子是菊科植物莴苣的种子,以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中缓急,调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用,是很好的催乳药膳。2、山甲炖母鸡材料老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克,葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。做法母鸡去毛及内脏,穿山甲砸成小块,填入鸡腹内。入锅,加水及调味料,炖至肉烂脱骨即可食用。穿山甲性味咸凉,通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留,妇人食了乳长流,亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富,性味甘温平,既补气,又补血。3、花生粥材料花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。做法先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用。功效通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子,性味苦平,二药合用治疗乳汁不足,疗效更佳。4、炒黄花猪腰材料猪肾(腰子)500克、黄花菜50克、淀粉、姜、葱、蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。做法将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。锅烧热后,放植物油,烧至九成热时,放葱、姜、蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻,至猪腰变色熟透时,加黄花菜、盐、糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。功效中医理论,猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。5、王不留行炖猪蹄材料猪蹄3~4个、王不留行12克、调味料若干。做法将王不留行用纱布包裹,和洗净的猪蹄一起放进锅内,加水及调味料煮烂即可食用。功效猪蹄性味甘咸平,常用以治疗乳汁不足。加上王不留行,对缺乳具有良好的疗效。

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