鸡蛋是我们平时少不了的食物，鸡蛋有很多种吃法，我们平时吃的最多的应该是煮鸡蛋，炒鸡蛋，鸡蛋也可以和肉一起炒，很多人没有吃过，下面来学学怎么做鸡蛋炒肉。

鸡蛋炒肉

菜谱简介 鸡蛋炒肉是以鸡蛋、猪肉等为主要原料的菜品。

材料

鸡蛋3个，肉片100克，枸杞、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、肉片用湿淀粉腌15分钟，鸡蛋加少许盐打散，枸杞用水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒鸡蛋略焦黄盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒肉片、枸杞、木耳。

4、肉片变色时，放盐和鸡精调味。

5、放鸡蛋炒匀即可。

（责编：杨绮琴 ）