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吃黄豆芽有什么好处

2017/10/30 16:47:03

1、黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。

2、黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

3、黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

4、黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。

5、因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

饮食禁忌:

1、黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。

2、黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。

3、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:吃黄豆芽有什么好处?

吃黄豆芽的好处主要是补充营养。 黄豆芽是一种比较常见的蔬菜,这种蔬菜来源于黄豆,但是营养比黄豆更加丰富,黄豆芽含有非常丰富的维生素,包括维生素p、维生素B5等,另外黄豆芽的矿物质含量是比较高的,含有钾、磷、铜、锰,能够补充身体所需,黄豆芽中的脂肪和碳水化合物的含量比较低,适合糖尿病或减肥人群食用。

Q:吃黄豆芽有什么好处?

吃黄豆芽的好处如下。首先,黄豆芽富含维生素,其中含有维生素A、胡萝卜素、维生素等,这些维生素对眼睛非常有益,可以防止眼睛干燥、结膜充血等眼部不适。第二,豆芽中所含的维生素E可以帮助人体保护皮肤和毛细血管,还可以降低血脂。第二,豆芽中所含的维生素E可以帮助人体保护皮肤和毛细血管,降低血脂。第三,多吃豆芽可以清除有害的自由基,具有美白和抗衰老的作用,所以吃豆芽可以美容养颜。

Q:吃黄豆芽有什么好处?

吃黄豆芽的好处如下。首先,黄豆芽富含维生素,其中含有维生素A、胡萝卜素、维生素等,这些维生素对眼睛非常有益,可以防止眼睛干燥、结膜充血等眼部不适。第二,豆芽中所含的维生素E可以帮助人体保护皮肤和毛细血管,还可以降低血脂。第二,豆芽中所含的维生素E可以帮助人体保护皮肤和毛细血管,降低血脂。第三,多吃豆芽可以清除有害的自由基,具有美白和抗衰老的作用,所以吃豆芽可以美容养颜。

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