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​百合炖鱼胶的营养价值

2017/10/30 16:06:22

关于滋阴固肾的食疗,很多人会想到炖花胶,而说到润肺止咳以及安神,也会有人想到的是莲子百合羹,而且今天我们推荐的是百合炖鱼胶,操作非常方便,将浸泡好的花胶和洗净的百合一起隔水炖20分钟加入冰糖文火炖两个小时即可,那么这两者的组合究竟有什么营养价值或功效呢?

主食材之一:鱼胶(花胶)

1、对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。

2、男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。

3、孕妇,怀孕便可食用。临产前可多吃几次。这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!

4、老年人,花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

主食材之二:百合

中医认为,解除燥热多用润法。根据五行五色的原理,不妨多吃一些“白色食物”。而百合就是这样的“白色食物”。百合有润肺止咳,清心安神等功效,煲汤时加点百合也是许多家庭的习惯。而百合的确有不少药膳可应用到日常生活中。

以上关于鱼胶和百合的营养价值已做分享,应该说男性、女性、孕妇、老人均能在这道炖汤中找到自己所需的食疗价值,特别是爱美的女性,对于皮肤的紧致和富有弹性需求,这道炖汤便能满足这个需求,能起到美白润肤的作用,另外,也可以根据喜好,炖汤的时候加入适量的牛奶。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:百合有什么营养价值?哪些人群更适合吃?

百合的营养价值主要是含有碳水化合物和含有一些微量元素。 百合是一种中成药物,另外也可以当做一种食物使用,百合的主要营养价值是含有一些碳水化合物,另外还含有铜、钾等微量元素,可以将百合放到粥里面煮,也可以用百合泡水来喝,能够起到补充营养的作用。另外百合也有一定的药用价值,能够起到养阴润肺,清心安神的作用,对于失眠多梦精神恍惚,有一定的改善,这种药物比较寒凉,如果存在风寒咳嗽和脾胃虚寒者不宜使用。

Q:百合有什么营养价值?

百合具有滋阴润肺、清心安神、止咳化痰的功效。用于治疗阴虚咳嗽、咳血、肺痈、老年人慢性支气管炎、神经衰弱、失眠心悸、精神恍惚等。吃百合对身体有什么好处?药理学研究表明,百合具有止咳、祛痰、平喘、抗抑郁、抗炎、免疫调节、降血糖的作用。百合复方广泛应用于临床。比如百合固金汤加减治糖尿病等,具体如下图:我是一名营养师,致力于传播科学营养知识,帮助您身体健康,全家安心。欢迎关注

Q:百合有什么营养价值?哪些人群更适合吃?

医用百合科植物主要包括百合属、贝母属、洋葱属、天门冬属、黄精属等,除洋葱属偏温、贝母属天门冬属偏寒外,其它多见中性。百合科植物营养含量高,含有维生素、营养元素和矿物质。其中葱、蒜还是不可缺少的烹饪佐科。阴虚火旺体质不宜吃葱、蒜或少用当调料可。贝母偏寒,天门冬大寒阳虚的人不能使用。可以吃其他基本的显中性。百合、贝母、黄精属具有清热化痰、止喘止咳、补肾养血、补阴健脾、增强体质的独特功效。没有什么邪味,可以煮粥或者加点蜂蜜、红糖,泡茶也可以。注意吃药一定要找医生确认好阳阴体质。

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