酸奶布丁的营养非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常广泛，因为原料是酸奶，所以能够起到降低胆固醇的作用，而且酸奶布丁能够治疗便秘，能提高人体的免疫能力，酸奶布丁还有瘦身的功效。

酸奶布丁的做法

原料：

蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖

制作方法：

1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水

2、等泡开后上锅隔水加热。

3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌…… 直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌~~加多少看你自己喜欢多少甜度。

5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度。

6、把酸奶倒在大容器中。

7、酸奶和鱼胶混和。

8、找个容器装起来。

9、用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏2~3小时就可以。

10、冷藏完毕 把布丁扣出来 ，这时候就会看见颤混混，又白又嫩。

上文我们介绍了什么是酸奶布丁，我们知道酸奶布丁的原料就是酸奶，所以酸奶布丁拥有很高的营养和很好的养生价值，酸奶布丁能帮助我们瘦身，而且能提高我们人体的免疫能力。

（责编：杨绮琴 ）