苹果布丁苹果布丁，好吃又好看，又有营养。妈妈们还不赶快来给宝宝们做一下？俗话说得好，一日一苹果，医生远离我。苹果功效众多，生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒……医学证明，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。

需要准备的原料

苹果150克，面粉150克，鸡蛋2个。黄油80克，砂糖125克，奶粉75克，发酵粉5克，淀粉15克，番茄酱适量。

第一步， 将苹果洗净削皮去核切丁块。

第二步，将黄油、奶粉、50克砂糖放在一起搅拌，要注意搅拌必须均匀，再慢慢地倒入鸡蛋液，搅至发白泡即可。然后再放入苹果丁、面粉、发酵粉，调匀成布丁糊。

第三步，打开190℃的烤箱先预热。在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，再倒些热水入烤盘内，放上布丁模，放进约190℃烤箱内蒸烤20分钟，趁热倒出。

第四步，把淀粉、75克砂糖和适量清水放在一起，拌匀煮沸，加入番茄酱浇在布丁上，这样就完成咯。

（责编：杨绮琴 ）