爱吃甜点的朋友可不少,每天花心思做甜点给家食用,春季首选营养,推荐奶香玉米布丁,超简单的做法,表皮弹性好,嫩滑的口感,清润可口,清香的玉米粒,令人着迷哦。
【春季高营养甜品奶香玉米布丁】
主料:牛奶200ml、鸡蛋1个、蛋黄1个、罐装玉米粒30g
辅料:糖15g、香草精2滴
步骤:
1、将蛋和蛋黄一起放入容器。
2、不要打出泡,只要搅匀就行。
3、将牛奶和糖入锅,用小火慢慢煮,煮到60~80度之间即可。
4、将热好的牛奶慢慢注入蛋液里。
5、搅拌均匀。
6、用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍,做成布丁液。
7、在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒,并顺着一个方向搅拌均匀。
8、把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里。
9、把加入布丁液的杯子放入烤盘中;在烤盘里注入热水,热水的深度约1CM左右。烤箱温度置成160度,放入烤盘,烤40-50分。