很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于泥鳅淮山汤的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
1、泥鳅500克,鲜淮山500克,姜片3片。
2、泥鳅买回来养2-3天,每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。放样东西在水中,泥鳅不会乱跳。
3、淮山去皮切厚块,泥鳅冲洗干净。
4、清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5、处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色。
6、鲜淮山切厚块,加清水适量大火煲开。
7、加入煎过的泥鳅,姜片,盖锅盖小火煲。
8、煲一个半小时,放盐调味。(不放盐)。
9、健脾,补虚敛汗,增强抵抗力的泥鳅汤。