淮山玉竹白鸽汤的制作材料：

主料：雏鸽150克

辅料：玉竹30克，山药（干）30克，麦门冬30克，枣（干）30克，

调料：姜5克，盐3克

淮山玉竹白鸽汤的做法：

1、 将白鸽去毛及肠杂，洗净，切块；

2、 淮山（山药）、玉竹、姜、枣、麦冬洗净；

3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

（责编：杨绮琴 ）