虫草花玉米排骨汤

用料 ：

排骨 500g、玉米 1根、干虫草花 10g、枸杞 30粒、姜（去皮） 几片、盐 适量

做法：

1、 干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。

2、 锅里重新加足量水（用砂锅最好），加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。

3、 转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。

（责编：杨绮琴 ）