冬季滋补汤 萝卜排骨汤的做法
做法:海带结事先泡发好,排骨切块,白萝卜和玉米切滚刀块,姜切四片,葱切断,排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净,将排骨放入沙锅里,加姜片、葱段和料酒,大火开后转小火炖一个小时,加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加入盐即可。
汤品特色:谚语称:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。这款汤里放了白萝卜、甜玉米、排骨和海带结,再配上姜,一起煲汤,非常滋补保健,冬季吃萝卜尤其有好处,这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。该汤品加了一个甜玉米,更增加汤的清香,而加入海带结,营养更丰富。