老年人夏季早餐在吃什么呢？必须跟上营养，没有胃口，可以吃些开胃粥，今天推荐一道南瓜土豆米糊，细腻爽滑，有着南瓜味道，味道不甜，非常适合老人食用。

【降血糖应季早餐南瓜土豆米糊】

主料：黑米80g、南瓜60g、土豆50g、

辅料：白糖适量、

步骤：

1、黑米淘洗干净，备用；

2、南瓜削皮，去瓤，切成南瓜丁；

3、土豆也削皮，切成土豆丁；

4、豆浆机里放入土豆、南瓜；

5、放入黑米；

6、倒入适量清水，水量位于两条水位线之间，盖上盖子。启动豆浆机的“米糊”功能；

7、做好的米糊，趁热拌入白糖。搅拌均匀后，盛入碗里即可。

南瓜的食用效果

1、预防癌症

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。

2、保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。

4、预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

（责编：杨绮琴 ）