淮山的具体食用方法有哪些
淮山养身芝麻糊
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒。
2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内。
3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀。
4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可。
雪耳淮山桂花羹
1、雪耳洗净去蒂，周围黄色部位也要撕去，用温水泡半小时后撕成几小块；
2、淮山洗净，削皮切成薄片；枸杞子洗净稍加浸泡；
3、煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花酱，小火煲一个半小时，下冰糖，待冰糖融化后即可饮用。
淮山药的功效是补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，清热解毒。主要用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。可以直接食用，可以晒干后入方剂煎服。
如果你是炖汤或是含服，你得先切片，切片的方法如下： 、把茸放到电饭锅或是锅里蒸(视鹿茸大小决定),蒸到软了就可以切了(注意：是“蒸”不是煮) 2、用湿毛巾把鹿茸包好,用微波炉加热3-5分钟,软了就可以切了~ 还有一种方法是,将鹿茸底部结痂的那一小段锯掉，然后灌入高度白酒，再用湿毛巾包好放置一天，软了就可以切了．将切好的茸片晾干就可以储存待用了~
健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
