江苏——苏式红烧肉
材料：优质五花肉、酒、醋、酱油、糖、盐巴。
做法：
1、带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
4、大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
5、转小火微沸，一个半小时。
特点：苏式红烧肉，当然源自苏州；苏州人烧菜，”做人家”佐料，著色并不厉害，但”浓油赤酱”四个字，是一定要用来形容苏式红烧肉的。肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，这就是苏式红烧肉的特色。
怀孕以后可以吃红烧肉，但并不适合经常吃红烧肉。红烧肉的做法决定了它的脂肪含量比较高，比较油腻，在怀孕期间并不适合经常吃，不利于消化，而且容易引起血脂升高，怀孕期间可以少吃一些红烧肉，注意不要多吃常吃。怀孕以后，尤其怀孕早期，油腻的东西要少吃。
首先买那个五花肉，然后回来了就用油炸一下。然后呢，就用也用了些酱油盐还有那些佐料腌一下，用山茶酱也可以。下锅慢慢的，动动的越烂越好吃。
你好，孕妇是可以吃红烧肉的。怀孕之后可能对食物比较挑剔，红烧肉能增加孕妇的食欲，还补充蛋白质，比较有营养。红烧肉在制作的过程中加入了糖，如果有血糖高的建议不要食用。同时可以多喝一些奶类，能及时的补充钙，避免因缺钙导致的腿疼的情况，要注意营养的多元化，一定要加强营养。
