材料：鲍鱼150克，水发粉丝50克，蒜末、葱花各少许。
调料：盐、鸡粉、生粉、生抽、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、粉丝切成小段，把鲍鱼的肉和壳分开，清洗干净，鲍鱼肉切花刀。
2、将蒜末、盐、鸡粉、生抽、食用油、生粉、芝麻油制成味汁，蒸盘中摆上鲍鱼壳，再将鲍鱼肉塞入鲍鱼壳中，把粉丝放在鲍鱼肉上，放入味汁，静置片刻。
3、蒸盘放在烧开的蒸锅上大火蒸3分钟至全部食材熟透，取出，趁热撒上葱花，淋上热油即成。
营养功效：本品清热润燥、滋阴养血，可用于女性调理月经、痛经、闭经等症。
展开剩余内容
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
材料：鲍鱼150克，水发粉丝50克，蒜末、葱花各少许。
调料：盐、鸡粉、生粉、生抽、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、粉丝切成小段，把鲍鱼的肉和壳分开，清洗干净，鲍鱼肉切花刀。
2、将蒜末、盐、鸡粉、生抽、食用油、生粉、芝麻油制成味汁，蒸盘中摆上鲍鱼壳，再将鲍鱼肉塞入鲍鱼壳中，把粉丝放在鲍鱼肉上，放入味汁，静置片刻。
3、蒸盘放在烧开的蒸锅上大火蒸3分钟至全部食材熟透，取出，趁热撒上葱花，淋上热油即成。
营养功效：本品清热润燥、滋阴养血，可用于女性调理月经、痛经、闭经等症。