原料：鲍鱼250克，猪骨500克，口蘑50克。

调料：盐、料酒各适量，生姜15克。

做法：1、鲍鱼去除杂质，清洗干净，生姜洗净去皮，切片，口蘑洗净切片。

2、锅置火上，加入适量水烧开，放入猪骨，氽烫后过凉水洗净。

3、把猪骨放入砂锅中，加入适量清水，加入姜片、料酒，煮1小时左右，加入鲍鱼、口蘑再煲半小时，加入盐调味即可。

功效：本品对癌细胞有较强的抑制作用，常食可预防癌症。

（责编：杨绮琴 ）