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番茄马铃薯椰菜排骨汤

2017/10/30 13:54:58

食谱原料

主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克。

调料:姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,盐3克。

制作方法

1、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。

2、红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。

3、把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。

4、排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。

5、烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

6、把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。

(责编:杨绮琴 )

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