红烧排骨汤是一道非常流行的家常美食，这道汤味道非常好，同时也有很好的滋补功效，比如这道汤含有丰富的维生素、蛋白质等等，另外所含的骨胶原、骨粘蛋白以及磷酸钙等对健康都非常好，所以平时可以多吃，下面学习做这道汤的正确流程。

材料

排骨，荔枝，土豆，红枣，姜，盐

做法

1、将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用；

2、锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时；

3、土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净；

4、加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟；

5、加少许盐调味即可。

（责编：杨绮琴 ）