女性在怀孕之后身体的保养是非常重要的，只有保证身体吸收更多的营养价值才能保证胎儿能够健康成长，尤其是需要多吃些补气养血的食物，其中孕妇鱼头汤是非常美味营养的食物，尤其适合孕妇对身体进行滋补，那么如果我们能掌握好制作方法就能把它的做的它的新鲜营养，下面一起了解下孕妇鱼头汤的做法是怎样的。

孕妇鱼头汤的做法是怎样的

材料：

鱼头1个、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）

做法：

1、 将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。

2、 将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。

3、 放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。

4、 加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。

5、 加入花生和红枣烧开。

6、 转小火煲40分钟，加盐调味即可。

营养

鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

合理的搭配好饮食能让我们的身体变得更加的健康，尤其是孕妇对营养的需求是非常大的，在怀孕期间就要多注意饮食营养的均衡，上面就是对孕妇鱼头汤的做法是怎样的介绍， 通过了解之后我们可以购买新鲜的食物在家进行制作，这样才能保证制作的食物新鲜美味。

（责编：杨绮琴 ）