田七鱼头汤是一款深受应酬多的男士们的喜爱的汤品，因为它不但满足了人们的味蕾，同时还起到保护肝脏的作用。那么这么好的田七鱼头汤到底是怎么做的呢？大多数人对此却并不是很了解。其实田七鱼头汤的做法是非常简单的，只需要三个步骤就可以做好。

食材用料

鱼头或鸡肉、田七、洋参、元肉、北芪、枸杞、红枣

田七洋参鱼头汤的做法

1、将汤料加入适量汤水及鱼头（鸡、鸟、排骨），慢火煲炖约2-2.5个小时。

2、可做火锅佐料。

3、煲汤食用量：可供3-4人食用。

小贴士

适合人群：

男性应酬多，经常饮酒吸烟的人士（三七可以促进受损肝中正常细胞的生长，亦可保护肝脏避免化学性的伤害，如酒精和四氯化碳）。

女性白领生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康（生活节奏快、容易造成心、脑供血不足）还有经期、产后活血化瘀。

老年人双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

青少年增强体质、促进发育、强身健体、增强学习记忆能力。

1、心脑血管疾病患者。

2、高血压、高血脂及贫血人群。

3、各类血症患者（吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血）。

温馨提示

这个药膳不宜常煲一个月进行3-4次，儿童和孕妇禁用。

12岁以下都是儿童，小孩子肝肾代谢功能还没发育完全。

（责编：杨绮琴 ）