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冬瓜薏仁瘦肉汤

2017/10/30 11:43:16

冬瓜薏仁瘦肉汤

材料:

冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量(调味用,最后放入)

做法:

1、将冬瓜洗净,连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂),去瓤待用;

2、蚝干和橙皮用水洗净,用凉水浸泡30分钟,捞起沥干待用;

3、薏仁用水洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起放入凉水中浸泡片刻,捞起沥干待用;

4、猪瘦肉用滚水煮5分钟,捞起洗净待用;

5、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),烧开后,将所有材料放入,加盖烧滚后转小火,煲3.5个小时,加盐调味即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:17个月的小孩能吃虫草花煲瘦肉汤吗?

你好!小孩正处在生长发育过程中,尽量不要进强补品,保证科学饮食,营养平衡,平时孩子从谷物,肉类,蔬菜,水果中就能摄取足够的营养了。虫草花煲瘦肉汤应该还好,不要喝多即可;也可以煲薏仁粥或汤给小孩喝来提高免疫力。祝您健康!

Q:为什么说冬瓜薏米瘦肉汤具有很好的养生价值?

冬瓜薏米瘦肉汤  材料:猪瘦肉、冬瓜、薏米、陈皮。(具体的用量,可咨询中医师,因人而异。)  烹制:冬瓜连皮留瓜仁,洗净切块;薏米、陈皮洗净;瘦肉洗净切块。把陈皮放入水中煮滚,再放入全部用料,武火煮滚后,改文火煲2小时,调味食用。  功效:用于大便秘结,面部皮肤粗糙;或小便不利,湿痰咳嗽等。本汤亦为减肥常用之汤品。注意:本汤甘寒滑利,若脾胃虚寒者则不宜。大便溏泄者,薏米宜炒后用。  汤中冬瓜性味甘、淡,功能利水祛湿,通利二便,清肺化痰。薏米,又名薏苡仁,性味甘、淡,功能清利湿热、健脾消痈。陈皮性味辛、苦,功能理气健脾、燥湿化痰,所含挥发油对消化道有温和的刺激作用,能促进胃液分泌,有助于消化。猪瘦肉有健脾、养血的作用。合而为汤,共奏祛湿健脾、除斑洁面之功。

Q:冬瓜皮蛋瘦肉汤一般适合什么人吃呢?我生完小孩子之后变胖了好...

生产完以后的话不适合使用,因为可能会导致你出现奶水分泌过少,所以最好平时的话通过,运动锻炼的话,对于你的身体恢复得比较好。

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