干贝瘦肉粥的制作材料：

干贝（20粒） ， 瘦肉50克 ，大米150克 ，姜2片，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量。

制作步骤：

1、干贝淘洗干净，用清水泡20分钟，（可以在水中放些料酒，有助去腥）。

2、将泡好的干贝再次淘洗，撕去不干净的部分，沥水备用。

3、大米淘洗干净，浸泡30分钟，姜切丝，瘦肉洗净切丝。

4、撒上食盐与少量生抽提味，加入胡椒粉（可不放胡椒粉）即可出锅。

（责编：杨绮琴 ）