食谱原料

糯米2汤匙，大米2汤匙，干贝3粒，猪里脊肉100克，姜1片，热水3杯，干淀粉2汤匙，色拉油1/2汤匙，盐。

制作方法

1、将干贝洗净，用水浸一小时，取出撕成丝，浸干贝的水留用；

2、将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉扮匀，再加色拉油拌匀；

3、把两种米一起洗净，放入器皿内；

4、再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀（包括浸干贝的水）；

5、加盖高火十分钟，煲盖要有小孔，以免粥水溢出来；

6、改用低火十五分钟，加入适量盐调味即可。

（责编：杨绮琴 ）